Resep Urap Indramayu, Unik Sambel Kelapanya Lho!

Akarwangi.com-Siang terkadang panas terkadang mendung. Tapi kalau sudah panas, panasnyaa subhanallah luarbiasa. Kalau sudah panas hawanya pastinya butuh menu yang segar.

Kali ini akarwangi dapat resep dari seorang teman resep urap Indramayu yang unik sekali di sambelnya.

Nah mau tahu? Ini lho reseo Urap Indramayu yang unik sambelnya dengan sedikit variasi.

Bahan :
Kacang panjang
Kelapa muda (diparut panjang)

Bumbu :
Kacang tanah
Cabe merah sesuai selera
Bawang putih
Daun jeruk
Garam
Gulajawa
Gula pasir

Cara buat:
1. Goreng kacang tanah.

2. Haluskan semua bumbu termasuk kacang tanah yang sudah digoreng. Cek rasa.

3. Campur bumbu halus tadi dengan kelapa muda yang diparut. Cek rasa kembali.

4. Kacang panjang di potong-potong panjang, rebus selama kurang lebih 3menit menghasilkan kacang panjang yang masih "kres-kres".

5. Campur bumbu kelapa dan kacang panjangnya.

6. Siapkan kukusan. Kukus sambel kelapa dan kacang panjangnya. Kira-kira tidak sampai kacang panjang tidak terlalu empuk dan sambel kelapanya tanak.

7. Urap Indramayu dengan sambel unik...iya sambel kelapa dengan kacang tanahnya yang benar-benar unik dan sedaaap rasanya..siap dihidangkan. Dilengkapi dengan tempe goreng atau mendoan atau krupuk atau ikan asin. Masya Allah....maknyuss